4 km

A manhã começou desportiva. O R e o D3 foram de bicicleta e eu resolvi aderir ao desporto da moda, a corrida. A meio do percurso, a dor de burro começou a incomodar-me e parte do trajecto teve de ser feito em passo lento. Depois de recuperada lá corri mais uns metros mas devo confessar que não fiquei fã. Já sonhava com a recompensa na geladaria Artisani mas estava fechada, ainda era cedo... O melhor de tudo foi mesmo quando cheguei a casa e me enfiei na banheira. Nunca um banho me soube tão bem.

Cansei de ser sexy!

Mini Kate

Beautiful!

A descoberta da máquina fotográfica.

Aqui fica a máquina fotográfica que o D1 teve que fazer para a escola. Ainda me lembro da minha máquina artesanal, a única diferença é que foi feita na faculdade, para a aula de fotografia...

Frio

Chegou para ficar...

Há esperança...

O R. hoje fez o almoço sem ajuda (só preparei os cogumelos e a courgette). Fez um penne carbonara com courgettes do Jamie Oliver e ficou perfeita! Será que é o começo de uma nova era? Terá sido a conversa com o chefe Luís?
Aqui fica a receita: http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/beautiful-courgette-carbonara

Mas como eu não queria ser destronada, fiz um Creme Brullé que estava divinal. Aqui vai a receita que encontrei na net: http://www.jamieoliver.com/recipes/member-recipes/The%20best%20Cr%E8me%20Br%FBl%E9e%20you%20have%20ever%20had!/2963

Ingredients6 extra large egg yolks 375 ml thickened cream1 vanilla pod or extract (a few drops)80 g sugar6 tbsp soft, brown sugar 6 ramekin or souffle dishes

Method1. Place the cream and vanilla pods with seeds – which have been scraped out by splitting the pod in half lengthways with a small knife – into a pan and bring to the boil2.Whisk the eggs and sugar until the mixture is creamy and white3.Strain the cream straight onto the egg and sugar and mix well. 4.Allow to cool slightly and for the bubbles to subside and transfer into a jug as this makes life easier for pouring. Fill the dishes to only three quarters full5.Place in an oven tray and carefully pour in boiling water to reach up to about halfway on the outside of the dishes. Then place in a pre-heated oven of 130°C 6.Cook for about 30 minutes or until the custards have only just set. If the custards are colouring too quickly or bubbling, turn the oven down immediately 7.Remove from the oven and take them out of the water. Then place them on a cold tray 8.Allow to cool and refrigerate for anything up to a day. An hour or so before you are going to serve them spread half a tablespoon of soft, brown sugar (with no lumps) on top of each and clean away from the edges of the dishes using your thumb 9.Place on a tray under a moderate grill and watch all the time to ensure the sugar doesn’t burn. After about 3 minutes you will see the sugar start to change colour and slightly caramelise 

10. Allow to cool slightly and then pop into the fridge until you are ready to serve them

Mal posso esperar pela próxima! 

Nao há fotos!

Levei a máquina mas esqueci-me de tirar fotos. Fiquei a conhecer o simpático chefe Luís que nos preparou uma ementa digna de registo: entrada - empadas de berbigão com salada de espinafres e tomate;  prato de peixe - garoupa em papelote com especiarias e acompanhamento de batata assada com casca, tomatinhos assados e mais qualquer coisa que não me recordo;  prato de carne - bochechas de porco preto, puré de aipo e espargos;  sobremesa - mousse de maçã e um toucinho do céu. Para acompanhar com o café ainda tivemos umas deliciosas bolachas. Depois disto tudo ainda conversámos bastante com ele que para além de me incentivar a participar no próximo Master Chef ainda nos contou a sua experiência e projectos para o futuro...